为进一步抓好食品卫生，保障食品安全，2020年5月12日我校膳食科组织了一次由学校食品卫生监督员刘凌霏同志对餐饮人员进行的食品卫生知识培训讲座。

本次活动内容丰富，刘凌霏认真地讲解了《食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《山东省学校食堂餐饮服务食品安全监督管理办法》，向餐厅工作人员讲明了法律法规中对食堂设施设备、环境卫生、食品采购、贮存及加工的卫生要求、食堂从业人员的卫生要求等有关规定。

餐厅工作人员认真听讲，从思想上、认识上再一次接受食品卫生、食品安全的教育，并认真落实到日常的工作中去。日常工作中我校按照培训要求对食堂落实情况进行检查，规范我校食堂安全管理，保障师生饮食安全，让师生都能吃得放心。